Nuestra ciudadanía americana… De segunda, ni que de segunda…

Después del paso del Huracán María me he quedado anonada con los disparates que repite y riega la gente con respecto a nuestra ciudadanía americana.  Que si tenemos una ciudadanía americana de segunda clase, que si cerraron la oficina de pasaportes para que no se pudiera mudar la gente al “mainland”, que si nuestra ciudadanía Leer másNuestra ciudadanía americana… De segunda, ni que de segunda…[…]

Viendo a Puerto Rico desde la distancia

Ya llevo un año y ocho meses fuera de Puerto Rico y he estado reflexionando sobre esta transición; cómo ha cambiado mi mentalidad, cómo he comprendido el insularismo cuando veo a Puerto Rico desde la distancia, cómo este cambio me ha beneficiado como persona y cómo me ha ayudado a comprender a otros. He escrito anteriormente que mi Leer másViendo a Puerto Rico desde la distancia[…]

Receta: Picadillo “cubano”

Ayer hice picadillo “cubano” y varias personas me pidieron la receta.  Pongo cubano entre comillas, porque mi esposo, quien salió de Cuba en el 2010, se rié mucho con las recetas y como yo me complico la vida para conseguir todos y cada uno de los ingredientes.   Me dice: “yo no puedo con estas Leer másReceta: Picadillo “cubano”[…]

mi primera nieve

Mi primera nevada

Cuando me mudé a London una de las emociones más grandes era ver nieve.  Nunca había visto nieve y el hecho de que nevara en cualquier momento me tenía súper emocionada.  De más está decir que fui una exagerada comprando ropa de invierno, ya con el tiempo aprendí que no necesito tanto, que tengo que Leer másMi primera nevada[…]